Pour sa 9e édition, Planète bière débarque au Centquatre les 19 et 20 mars prochains

Planète Bière est l’unique salon professionnel français de la bière, avec une journée dédiée au grand public. Véritable lieu de partage de la culture bière, le salon attire aussi bien les professionnels que les beer geeks ou les néophytes. L’édition 2023, la 9e, se tiendra les 19 et 20 mars 2023 au Centquatre, habituelle référence de la scène culturelle parisienne. 

Après le Tapis rouge, la Cité de la mode et du design et le Paris event center, Planète bière investit le Centquatre, dans le 19e arrondissement. Identifiable par son architecture industrielle, le Centquatre met à disposition un espace de 1400 m2. Cela devrait parfaitement valoriser les stands des brasseurs.

Comme chaque année, la dégustation est mise en avant. Le billet d’entrée, vendu 25 € avec un tarif dégressif si vous venez à plusieurs, permet de goûter à toutes les bières ! Le billet permet également de participer aux animations et d’assister aux conférences.

Côté animations, en plus des traditionnels golden ticket, découverte du malt et stand d’accord bières et mets, seront présentées une animation « Picon » et une animation « Bières sans alcool ».

Enfin, côté conférences, un programme adapté au personnes présentes a été organisé. On notera pour la journée « publique » des conférences sur les secrets de fabrication de la bière, les points essentiels pour déguster ou encore les tendances et perspectives de la filière. Pour la journée « pro », parmi les thèmes intéressants, on trouve la conférence sur la mention de l’origine, la place de la cannette face à la bouteille en verre, ainsi que les nouveaux modes de distribution.

Le retour du diner des Épicurieux. Au même titre que le vin, la bière s'accorde avec les plats et peut donc accompagner un repas de l'apéritif au dessert. Créé en 2016, le Dîner des Épicurieux met à l'honneur les accords mets & bières à travers un repas en quatre temps avec pour chaque plat une bière en accord. Après une pause due à la crise sanitaire, le Dîner des Épicurieux fait son grand retour.

Drink Mania s’installe chez Planète bière. Devant l’engouement du public pour les boissons fermentées, Planète Bière ouvre l'espace Drink Mania pour mettre en avant le cidre, le kombucha ou le kéfir. Leur point commun ? Ces boissons ont un process de fermentation proche de celui de la bière. Des découvertes en perspective…

Guillaume