Depuis quelques
années, l’agriculture biologique s’est tranquillement intégrée au monde de la
bière. La qualité des matières premières bio permet indéniablement d’améliorer
la qualité du produit final. Dès 2009, la petite histoire de quatre amis belges
se tourne vers une gamme de bières engagée et positive. Cela passe par la
création d’une boisson élaborée à partir de produits 100 % naturels et sans
conservateurs : et la Ginette est née.
La gamme se compose de trois bières. La Ginette Bio Blonde est une Lager rafraîchissante qui est appréciable à tous moments. Elle combine les arômes de deux houblons et de la coriandre. A la dégustation, on trouve des notes fruitées et herbacées, ainsi qu’une légère pointe d’amertume.
La Ginette Bio White est élaborée avec du froment. Elle présente un nez frais et citronné. En bouche on est surpris par des notes épicées de coriandre et d’écorces d’orange.
La Ginette Bio Fruit est brassée avec des jus de fraises et de framboises qui sont sélectionnés et ajoutés lors de la production. Aucun arôme supplémentaire est ajouté, cette bière présente donc une très faible teneur en sucre.
Pour soutenir la vente des bières, trois bars Ginette sont à découvrir à Bruxelles et sa région. En plus des bières, les bars proposent d’autres produits bio : vins, spiritueux, jus… Côté food, le bio est également largement représenté. En 2021, un partenariat est signé entre Ginette et Too Good to Go pour lutter contre le gaspillage. Une braderie est organisée dans le Ginette bar de la place du Luxembourg à Bruxelles.
Guillaume
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