Les amateurs de cocktails parisiens se sont donné rendez-vous les 16
et 17 novembre prochains à l'Élysée Montmartre pour la 8e édition du Paris Cocktail Festival. Avec 60 stands, des ateliers et des
conférences, le salon vous donnera les armes pour tout savoir sur la culture
cocktail, ses tendances et ses techniques.
Campari, Saint James, Grand Marnier, Jack Daniels…. Quelques-unes des
marques les plus emblématiques de la mixologie seront présentes pour vous faire
déguster leurs produits et surtout les inspirations des barmen pour les
sublimer. En effet, chaque marque est accompagnée par un bartender qui présentera
un classique, une revisite, ou une création élaborée à partir du produit de
base.
Le Paris Cocktail Festival c'est également et surtout des ateliers et
des conférences. Cette année, l'atelier Gin Tonic fait son retour, il est
présenté par London Essence. Vous retrouverez également un atelier sur les
drinks du moment, il permettra au visiteur d'apprendre à réaliser des cocktails
simples et tendance. Enfin, l'atelier cocktails chaud fera monter la
température pour une dégustation aussi chaleureuse que surprenante.
Du côté des conférences, les camarades Guillaume Leblanc (Ex Dirty
dick) et Baptiste Bochet (Colada) présenteront respectivement Le cocktail Tiki
et Les 10 règles d'or pour faire son bar chez soi. Guillaume Guerbois
(enseignant à l'École Ferrandi) expliquera Comment devenir barman.
Une nouvelle fois, le salon est découpé en deux jours. Le samedi pour
le grand public (Pass à 20€), et le dimanche pour les professionnels et les
médias. N'oubliez pas non plus le traditionnel Dîner des épicurieux qui se tiendra
le vendredi 15 novembre au Bistrot Instinct.
Guillaume
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