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Après deux éditions particulièrement réussies,
Planète Bière revient en 2017 avec un troisième brassin qui devrait avoir gagné
en maturité. Toujours installé dans les jolis locaux du Tapis rouge dans le 10ème
arrondissement, le salon parisien de la bière proposera une fois encore de
découvrir de nouvelles bières ou de redécouvrir quelques classiques du monde
brassicole. Organisé sur le même format que ces dernières années, Planète Bière
proposera aux visiteurs de goûter à plus de 500 bières.
Goûter, rencontrer et découvrir c’est le crédo du salon depuis
maintenant trois ans. Le salon de dégustation permet de tester, avec
modération, le plus vaste échantillon représentatif de toutes les bières
actuellement disponibles sur le marché et provenant de 90 brasseries. Il permet
également d’en apprendre plus sur le monde de la bière grâce aux conférences
données par les brasseurs de tous horizons, les personnalités (experts,
spécialistes, journalistes) les plus en vue du monde de la bière Il permet
enfin de découvrir de nouveaux modes de consommation par des expériences
gustatives qui associent bière et mets ou cocktails à base de bière.
Au programme de la bière belge avec des brasseries comme Chimay,
Dupont, Bourgogne des Flandres, St Stefanus…, de la française avec Castelain,
Jenlain, Météor, Lancelot, Les Cimes, Mont Blanc…, de la mondiale avec Baladin,
Peroni, De Molen, La Trappe, Brewdog, Innis & Gunn, Guinness, Brooklyn,
Lagunitas, Kentucky Ales… Et bien sur les brasseries parisiennes avec BAPBAP,
la Brasserie de l’Être, la Brasserie de la Vallée de Chevreuse, Gallia, Frog…
Côté animation, il y aura une dégustation à l'aveugle avec la cave
Brewberry, un atelier bières alcool/sans alcool avec 1664, des accords bières
& spécialités italiennes avec Peroni. Programme auquel s'ajoute des
conférences dont celle du chef étoilé Florent Ladeyn (Auberge du Vert Mont, 59)
sur les accords bières & mets, celle sur le phénomène craft aux USA par la
Brewers Association ou encore celle du parrain des brasseurs artisanaux, Daniel
Thiriez, sur les bières collaboratives.
Comme chaque année, le prix du billet d’entrée est à 25€ et est
dégressif si vous venez à plusieurs. Vous trouverez toutes les informations
complémentaires sur le site internet de Planète Bière
Guillaume
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