Les spécialistes de l’aménagement urbain rivalisent d’idées
pour permettre une utilisation toujours plus étendue de nos grandes villes. Il
est souvent question d’exploiter le concept d’immeuble flottant pour gagner en
superficie là où c’est possible. Avec son idée d’hôtel sur la Seine, le Off
Paris vous offre l’opportunité de passer une nuit dans l’un des plus beau cadre
urbain possible. En plus des 54 chambres très design, l’établissement offre un
bar à cocktails de qualité que nous avons eu grand plaisir à tester.
La péniche est amarrée Quai d’Austerlitz tout près de la Cité de la
Mode et du Design et bénéficie d’un emplacement plutôt calme. Les points de vue
proposés par le OFF sont uniques, les jeux de lumière et les reflets de l’eau
évoluent au gré de la journée. En embarquant, on constate que la partie droite
est réservée à la clientèle de l’hôtel tandis que la partie droite, accessible
à tous, est composée d’un bar et d’un restaurant décorés de façon chic et
moderne. Au milieu de ces derniers est installé un petit bassin rectangulaire,
cette piscine est malheureusement réservée aux clients de l’hôtel.
Malheureusement car lors de notre passage, nous étions en pleine
canicule et nous aurions bien profité de la fraîcheur d’une petite baignade. Le
bon côté des choses c’est qu’il ne s’agit pas du seul moyen de se rafraîchir à
bord. A 18h les places à l’ombre sont prises d’assaut, nous nous installons en
terrasse côté seine, la légère brise et le soleil déclinant sont salutaires. Le
bar propose une sélection de cocktails assez intéressante, huit créations
originales et plutôt variées sont soumises à notre approbation. 
Je commande un Off Mule, à base de Tequila Ocho Blanco, crème de
cassis Merlet, citron vert et Ginger beer. C’est frais mais le gingembre, dont
je ne suis pas fan, est trop présent, il prend le pas sur le reste et
déséquilibre l’ensemble. Par la suite j’ai choisi le Sherry Chéri à base de
Merlet sœur cerise, de Sherry Amontillado, de Saint Germain et de Prosecco. Il
s’est montré excellent, bien plus équilibré que le précédent. La fraîcheur est
également au rendez-vous mais cette fois les vins se complète particulièrement
et les notes de cerises terminent parfaitement la dégustation. Tous les
cocktails sont vendus à 15 euros, une somme assez élevée mais qui s’explique
par la qualité des boissons et le cadre proposé. Et pour un bar d'hôtel, ces prix restent malgré tout très corrects.
Guillaume
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