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Planète Bière est née autour d’une idée
simple : fédérer une ville autour de la bière. L’objectif est de
rassembler les professionnels et amateurs du genre à l’occasion d’un salon
d’exposition, de conférences et bien sûr de dégustations. Les dimanche 29 et
lundi 30 mars 2015, la première édition de ce salon entièrement consacré à la
bière se déroulera dans le cadre prestigieux du Tapis Rouge dans le 10ème
arrondissement de Paris.
Le projet de Planète Bière est ambitieux. Et les moyens mis en œuvre
sont à la hauteur puisque pas moins de 75 brasseries seront au rendez-vous pour
un panel total d’environ 400 bières présentées aux visiteurs. En outre, des
conférences animées par de grands spécialistes, bièrologues ou zythologues (Personne
qui, comme l’œnologue pour le vin, élabore, développe et déguste la bière),
sont programmées sur des thèmes particulièrement variés. On citera comme exemple
de conférence L’état de la production de bière à Paris, La bière au féminin, ou
encore La bière passe à table (ou comment accorder les bières avec les plats
que vous mangez). Sont également prévus des ateliers d’accord mets/bière ainsi
que des ateliers Création de cocktails à base de bière.
Les organisateurs ont choisi de positionner leur salon autour de
quatre grands axes. D’abord découvrir les différents modes de consommation par
des expériences gustatives parfois totalement innovantes. Ensuite, goûter le
plus vaste échantillon représentatif de toutes les bières actuellement
disponible sur le marché. Egalement, rencontrer des brasseurs d’horizons
différents ainsi que les personnalités du monde de la bière. Enfin, partager
des moments autour de cette boisson dans une ambiance conviviale et dans un
cadre étonnant.
La journée du dimanche 29 mars est ouverte aux particuliers avec un
droit d’entrée de 25 euros. A noter que si vous venez à plusieurs cela sera
moins cher. Tandis que la journée du 30 mars est réservée aux professionnels.
En espérant vous y retrouver…
Guillaume
A noter que parmi les brasseries qui seront au salon, vous pourrez retrouver certaines que nous vous avons déjà présentées sur le blog : la Brasserie Frog et la brasserie Ohara.
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