À la mi-mai, l’Hôtel Maison Bréguet s’est associé à la Maison Villevert et la mixologue Marie Picard pour élaborer une carte de cocktails sur la thématique de l’été, disponible jusqu’à la fin septembre. Le menu se veut ludique et coloré sur le thème de la carte postale. Chaque cocktail est un timbre et dispose d’un numéro qui permet de passer facilement commande. Neuf cocktails essentiellement préparés à base de Gin G vine et June composent la carte.
Le Bourbon a
été créé à une période où le whisky américain s’adressait surtout à une
clientèle intéressée par la puissance et le bois. L’idée était précisément d’adoucir l’expérience
de dégustation grâce au maïs, dont la distillation rend le spiritueux plus
accessible. Maker’s Mark conserve cet objectif tout en restant créatif.
La bière d’abbaye
est sans doute celle qui se rapproche le plus du cliché de la bière belge. Douces,
voire rondes, ces bières sont surtout très accessibles et donc très populaires.
Si à l’origine, comme son nom l’indique, cette bière était brassée par des
moines, aujourd’hui il s’agit plus d’un type de bière, généralement une blonde
haute fermentation que tout le monde peut produire. Dans cet océan de marques, il
reste pourtant quelques références véritablement brassées dans des abbayes, c’est
le cas de la Westvleteren, une bière exceptionnelle par son goût et sa rareté
que certains n’ont pas hésité à qualifier de meilleure bière du monde.
Début mai j’ai
eu la chance de découvrir le nouveau menu de Joséphine, le bar du Mandarin
Oriental Lutetia. Comme pour 2024, le menu est présenté dans un album de bande
dessinée. Ce volume 2 est dessiné par Serge Clerc sur le thème de l’espionnage
en hommage à Joséphine Baker. Il se compose de 10 cocktails librement inspirés
de classiques par l’équipe d’Angelo Forte.
Nougat de
Montélimar, Marron glacé d’Ardèche, Citron confit de Menton, Cannelé de
Bordeaux, Clémentine confite de Corse… Mine de rien la gamme de Rhums arrangés de chez Halto commence à sérieusement s’étoffer. Et le succès est au rendez-vous,
Pain d’épices d’Alsace a obtenu une médaille d’or au CGA 2024. Théo Parant,
fondateur de la marque, poursuit son tour des régions avec cette fois la
Bretagne et son iconique caramel au beurre salé.
Imaginez une salle d’arcade particulièrement
élégante, exclusivement dédiée au tir virtuel, adossée à un bar tout aussi chic…
Ne cherchez plus, vous êtes chez PAN, le bar à stand de tir virtuel qui a
ouvert au début du mois d’avril, rue de Paradis dans le 10e arrondissement de Paris. Au programme : Ball trap, Far west, et cocktails.
J’ai toujours aimé les restaurants avec des noms qui placent le produit en avant. La plupart du temps ce sont des institutions qui existent et proposent les mêmes plats depuis toujours. Au Bœuf couronné fait partie de ces pépites où le temps semble s’être arrêté. Le restaurant, connu depuis les années 30 pour l’excellence de ses viandes, est situé Porte de Pantin, en face de la Philharmonie de Paris.
Pour la deuxième année consécutive, les organisateurs du Rhum Fest Paris ont mis en place un espace « Very Important Friend » (VIF). Moyennant l’achat d’un ticket supplémentaire, les visiteurs avaient accès à un nombre limité de dégustations de rhums de très grande qualité, très rares, et parfois très anciens. La liste des rhums présentés avait été communiquée un peu en amont. Elle n’a pas déçu. L’expérience est exceptionnelle.
