L’année 2025 a été marquée par de belles découvertes que j’ai partagées avec vous sur le blog. Il est désormais temps de faire le point sur les temps forts de l’année avec une sélection de quelques-unes des adresses qui se sont particulièrement distinguées. Il n’y a pas d’ordre de préférence, le classement représente simplement la chronologie des publications.
L’année 2025 a été marquée par de belles découvertes que j’ai partagées avec vous sur le blog. Il est désormais temps de faire le point sur les temps forts de l’année avec une sélection de quelques-unes des bières qui se sont particulièrement distinguées. Il n’y a pas d’ordre de préférence, le classement représente simplement la chronologie des publications.
L’année 2025 a été marquée par de belles découvertes que j’ai partagées avec vous sur le blog. Il est désormais temps de faire le point sur les temps forts de l’année avec une sélection de quelques-uns des spiritueux qui se sont particulièrement distingués. Il n’y a pas d’ordre de préférence, le classement représente simplement la chronologie des publications.
Avec les températures qui rafraîchissent vient l’envie de bières plus fortes en alcool. L’Imperial stout, avec sa grosse dose de céréales colle parfaitement avec cette période. La brasserie OX, installée à Marcoussis, propose Moonlight Framboise, une version fruitée de son Imperial stout avec donc ce fruit rouge.
Créé en 2012, l’Artisan crêpier compte désormais 16 établissements en France, dont trois à Paris. À l’occasion de la réouverture de son restaurant emblématique de Mabillon, le 19 novembre 2025, l’enseigne française de crêperies haut de gamme dévoile une identité entièrement repensée. L’occasion de découvrir également les excellentes recettes des galettes de sarrasin et des crêpes au froment.
Jusqu’au 31 décembre, 7 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie dans le Marais, la Brasserie Belge Caulier met en avant ses bières dans un pop-up store. Si vous ne connaissez pas la brasserie, vous connaissez très probablement la Paix Dieu, l’une des meilleures bières Triple du marché. En plus de ce classique, Caulier fait la promotion de Nova et Céleste, deux références “Paix Dieu” nettement moins connues chez nous.
Le Navy rum est un produit à part dans le petit monde du rhum. Il nourrit pas mal de fantasme chez les amateurs, tant par son goût que par sa puissance, et surtout par son origine. En passionné d’histoire et explorateur des goûts, Alexandre Gabriel s’est largement intéressé à cette catégorie, au point d’en produire, et même de publier un ouvrage sur le sujet. Mister Fogg Sail N° 2 a été commercialisé en septembre et le livre The Rum Never Sets est disponible en français depuis le début du mois.
