Découvrez tous les secrets des cocktails polynésiens avec l’Atelier Tiki/Tropical Colada

Depuis trois ans, Baptiste Bochet, via son atelier Colada, nous apprend dans la bonne humeur comment réaliser d’excellents cocktails à partir de produits frais et de préparations maison. Capitalisant sur une formule qui cartonne, il remet le couvert avec une immersion dans la culture polynésienne : le Tiki ! Pour l’occasion, il a fait appel à Guillaume « Shaman » Leblanc, ex General Manager du Dirty Dick Paris et spécialiste Tiki/Tropical Cocktails.

Petaluma Fuzz : la bière collaborative de Lagunitas exclusivement réservée au marché français

Fondée en 1993, la brasserie californienne Lagunitas s'est petit à petit développée pour devenir une marque reconnue à travers le monde. Son produit phare, l'IPA, est présent quasiment partout. Pour continuer sa progression sur le marché français, la brasserie tente des coups. Petaluma Fuzz, une brut IPA rosée, brassée en collaboration avec quatre patrons de bars français prouve qu'il y a toujours moyens d'innover même sur un marché proche de la saturation.